Restaurante
Doppo Cucina
Sobre
Participação: 20º Brasil Sabor (20ª edição).
Prato: Polpettone recheado com fettucine na manteiga de sálvia.
Polpettone artesanal de filé mignon 100% moído na hora, recheado com muçarela de búfala cremosa, finalizado em molho de tomate italiano levemente ácido e perfumado com manjericão fresco. Um prato que equilibra textura macia e suculenta com um recheio delicado e envolvente, trazendo a elegância do mignon combinada à cremosidade da búfala, em uma leitura contemporânea de um clássico italiano.
Prato: Polpettone recheado com fettucine na manteiga de sálvia.
Polpettone artesanal de filé mignon 100% moído na hora, recheado com muçarela de búfala cremosa, finalizado em molho de tomate italiano levemente ácido e perfumado com manjericão fresco. Um prato que equilibra textura macia e suculenta com um recheio delicado e envolvente, trazendo a elegância do mignon combinada à cremosidade da búfala, em uma leitura contemporânea de um clássico italiano.
Festivais e concursos
Prato 20º Brasil Sabor
Polpettone recheado com fettucine na manteiga de sálvia
Polpettone artesanal de filé mignon 100% moído na hora, recheado com muçarela de búfala cremosa, finalizado em molho de tomate italiano levemente ácido e perfumado com manjericão fresco. Um prato que equilibra textura macia e suculenta com um recheio delicado e envolvente, trazendo a elegância do mignon combinada à cremosidade da búfala, em uma leitura contemporânea de um clássico italiano.
Localização
Avenida do Batel, 1550 - Curitiba - PR- Cidade
- Curitiba
- UF
- PR