Restaurante
Deliamazon
Sobre
Participação: 20º Brasil Sabor (20ª edição).
Prato: Tacacá.
O tradicional Tacacá do Deliamazon leva para São Paulo a essência mais autêntica da culinária amazônica, conquistando o público paulistano com sabores intensos, exóticos e cheios de identidade cultural. Preparado com tucupi amarelinho e aromático, extraído da mandioca brava, o prato ganha personalidade com o jambu fresco, responsável pela clássica sensação levemente adormecente na boca — uma experiência única da gastronomia do Norte do Brasil. A goma de tapioca traz suavidade e textura ao caldo quente, enquanto os camarões completam a receita com um sabor marcante e delicado. Servido fumegante, o Tacacá é mais do que uma refeição: é uma verdadeira celebração da culinária típica amazônica em pleno cenário gastronômico paulistano, conectando tradição, cultura e memória afetiva.
Prato: Tacacá.
O tradicional Tacacá do Deliamazon leva para São Paulo a essência mais autêntica da culinária amazônica, conquistando o público paulistano com sabores intensos, exóticos e cheios de identidade cultural. Preparado com tucupi amarelinho e aromático, extraído da mandioca brava, o prato ganha personalidade com o jambu fresco, responsável pela clássica sensação levemente adormecente na boca — uma experiência única da gastronomia do Norte do Brasil. A goma de tapioca traz suavidade e textura ao caldo quente, enquanto os camarões completam a receita com um sabor marcante e delicado. Servido fumegante, o Tacacá é mais do que uma refeição: é uma verdadeira celebração da culinária típica amazônica em pleno cenário gastronômico paulistano, conectando tradição, cultura e memória afetiva.
Festivais e concursos
Prato 20º Brasil Sabor
Tacacá
O tradicional Tacacá do Deliamazon leva para São Paulo a essência mais autêntica da culinária amazônica, conquistando o público paulistano com sabores intensos, exóticos e cheios de identidade cultural. Preparado com tucupi amarelinho e aromático, extraído da mandioca brava, o prato ganha personalidade com o jambu fresco, responsável pela clássica sensação levemente adormecente na boca — uma experiência única da gastronomia do Norte do Brasil. A goma de tapioca traz suavidade e textura ao caldo quente, enquanto os camarões completam a receita com um sabor marcante e delicado. Servido fumegante, o Tacacá é mais do que uma refeição: é uma verdadeira celebração da culinária típica amazônica em pleno cenário gastronômico paulistano, conectando tradição, cultura e memória afetiva.
Localização
Rua Leopoldo Magalhaes Couto 400, São Paulo, Brazil 04542000- Cidade
- São Paulo
- UF
- SP
- CEP
- 04542000