Restaurante
A Ostra Bêbada
Sobre
Participação: 20º Brasil Sabor (20ª edição).
Prato: Dose de Cataia + Trio de Ostras Gratinadas + Espaguete de Mariscos Com Jamón.
Nossa Cataia é produzida com as folhas de Cataia (do tupi folha que queima) colhidas no litoral norte do Paraná e curtidas na cachaça branca da Magia da Serra, produto de Indicação Geográfica de Morretes. Nossas Ostras também possuem Indicação Geográfica do Cabaraquara, em Guaratuba, e gratinadas com um mix de queijos da Colônia Witmarsum, que também trabalha com produto IG. O Espaguete de Mariscos é uma criação do nosso Chef Lucas Cintra, uma releitura de um clássico ibérico, mas com nosso Marisco Sururu do Cabaraquara ao vinho e finalizado com Jamón Serrano em fatia e crispies. Nosso prato Ibérico Caiçara para fechar esse passeio pelo nosso campo e litoral do Paraná.
Prato: Dose de Cataia + Trio de Ostras Gratinadas + Espaguete de Mariscos Com Jamón.
Nossa Cataia é produzida com as folhas de Cataia (do tupi folha que queima) colhidas no litoral norte do Paraná e curtidas na cachaça branca da Magia da Serra, produto de Indicação Geográfica de Morretes. Nossas Ostras também possuem Indicação Geográfica do Cabaraquara, em Guaratuba, e gratinadas com um mix de queijos da Colônia Witmarsum, que também trabalha com produto IG. O Espaguete de Mariscos é uma criação do nosso Chef Lucas Cintra, uma releitura de um clássico ibérico, mas com nosso Marisco Sururu do Cabaraquara ao vinho e finalizado com Jamón Serrano em fatia e crispies. Nosso prato Ibérico Caiçara para fechar esse passeio pelo nosso campo e litoral do Paraná.
Festivais e concursos
Prato 20º Brasil Sabor
Dose de Cataia + Trio de Ostras Gratinadas + Espaguete de Mariscos Com Jamón
Nossa Cataia é produzida com as folhas de Cataia (do tupi folha que queima) colhidas no litoral norte do Paraná e curtidas na cachaça branca da Magia da Serra, produto de Indicação Geográfica de Morretes. Nossas Ostras também possuem Indicação Geográfica do Cabaraquara, em Guaratuba, e gratinadas com um mix de queijos da Colônia Witmarsum, que também trabalha com produto IG. O Espaguete de Mariscos é uma criação do nosso Chef Lucas Cintra, uma releitura de um clássico ibérico, mas com nosso Marisco Sururu do Cabaraquara ao vinho e finalizado com Jamón Serrano em fatia e crispies. Nosso prato Ibérico Caiçara para fechar esse passeio pelo nosso campo e litoral do Paraná.
Localização
Rua Desembargador Ermelino de Leão, 95- Cidade
- Curitiba
- UF
- PR