O charmoso Restaurante Donna, no bairro Jardim Paulista, em São Paulo, é um restaurante fácil de gostar: pequeno, aconchegante, charmoso, discretamente contemporâneo, com uma boa comida e ótimos preços! O chef da casa, André Mifano deixou de lado aquele sentimento de obrigação em ser moderno e decidiu voltar ao que faz melhor: comida italiana tradicional e os embutidos que o deixou famoso nos tempos do Vito, restaurante hoje extinto. É fato que o chef superou seus antigos pratos como o frango com uéifel do Lilu e apostou em um lugar de comida italiana tradicional com toques autorais, que trouxe uma verdadeira essência para a casa! O cardápio pode ser pequeno, porém possuem boas opções. Vamos começar citando a bresaola de wagyu curada na cozinha, diferente da tradicional, que é fininha e feita com carne bovina magra, essa vem em fatias grossas e têm maciez excepcional, emprestada pela gordura do corte de wagyu. É delicada e com um toque picante! Seu cardápio traz oito massas frescas, feitas na casa, o fettuccine com ragu bolognese e um ótimo espaguete alla carbonara, muito cremoso e com pedaços de guanciale. O ravioli recheado com carne seca e requeijão ao molho de abóbora. O pappardelle do mar, com camarão, polvo, lula, mexilhão e pancetta e também o rigatoni com linguiça caseira e erva doce. Os que mais se destacam na casa: o risotto de milho tostado com joelho de porco braseado e saba (mosto de uva) e a barriga de porco, enrolada e frita, com a carne macia e a pele crocante, acompanhada por salada de melancia, pepino e rabanete!