Te Gusta Empanadas faz empanadas típico argentinas para entrega na grande São Paulo.. Nossas empanadas típico argentinas são preparadas pelo nosso chef brasileiro. História das Empanadas... As Empanadas podem ser consideradas como ‘pastéis de forno’, sua massa de farinha, água e banha é recheada com carnes, vegetais, queijos ou frutas, elas podem sem assadas ou fritas. Possuem formato de meia lua e seu fechamento é um enrolado característico chamado de ‘Repulgue’ - que só é possível se fazer a mão. A origem das Empanadas é Persa, nasceram juntamente com as esfihas e foram levadas para a Espanha. As empanadas foram trazidas aos países latinos pela colonização espanhola, sua fabricação era mais simplificada, no início era uma simples massa de pão recheada com carne ou vegetais. A palavra empanada (in-panis, in-panata) significa “encerrar um alimento em massa ou pão para depois ser assado”. Tempos depois a elaboração da massa ficou mais complexa e se diferenciou do pão, foram adicionados na massa manteiga, gordura, e o recheio se tornou mais ‘nobre’. As Empanadas fazem parte da cultura da América Latina, podem ser encontradas em diversos países como: Argentina, Bolívia, Chile, Colômbia, Uruguai, Venezuela e também no Brasil, cada país da América Latina tem sua maneira de rechear, temperar e trabalhar com a massa. História da Salteña O Nome Saltenha (Salteña) é uma referência à cidade de Salta na Argentina, onde nasceu a senhora Juana Gorriti, que começou a vender empanadas para sustento de sua família na Bolívia onde se instalaram fugidos da ditatura na Argentina (1829-1853). As ‘Empanadas da Juana vinda de Salta’ fizeram sucesso na Bolívia e o alimento no país ficou popularizado com o nome de Salteña. História da Te Gusta Empanadas O Senhor Carlos Rodrigues de Moraes nasceu no Ceará e veio para São Paulo para trabalhar seguindo o movimento de migração nordestina para o sudeste ocorrido entre os anos de 1850 e 1980. Da mesma forma a Dona Catarina Francisca Rocha de Moraes saiu de Minas Gerais, somente com a roupa do corpo e chinelos nos pés, ainda criança, para vir para São Paulo na busca de uma vida melhor e emprego. Os dois encontraram no ramo de restaurantes uma paixão, desta paixão se originou um casamento, dois filhos e depois uma empresa. O senhor Carlos trabalhou como garçom na região de Pinheiros e Jardim Paulista e passou por uma rotisseria argentina há 30 anos atrás onde aprendeu com o dono argentino a receita da famosa empanada. A rotisseria foi vendida, e os donos voltaram ao país de origem. Desde então o Senhor Carlos vem fazendo as empanadas nos encontros familiares e passeios. A Dona Catarina, a mais versátil da família, já foi empregada doméstica, babá, costureira, caixa, copeira, ajudante de cozinha e cozinheira. Em um restaurante que trabalhou aprendeu a receita do Strudel com uma senhora neta de húngaros, a Dona Catarina tinha o desafio de aprender a receita e cuidar de toda produção em apenas uma semana. Ela ficou tão encantada com o processo de fabricação do Strudel que anos depois começou a investir em sua cozinha própria, com todo o maquinário e móveis necessários para trabalhar com o doce folhado. A empresa foi fundada em 2004 e começou a vender, sob encomenda, o Strudel com a Marca Strudel Folhadinho, que desde então vem ganhando clientes fiéis com sua qualidade na fabricação 100% artesanal e ingredientes selecionados. O diferencial do Strudel Folhadinho, com sugere o nome, é a qualidade da massa folhada que possui várias camadas e crocância. Hoje o cardápio possui Strudels doces e salgados e a empresa é umas das únicas que fabrica o Mini Strudel em São Paulo. Em 2015 o casal e seus dois filhos se reuniram para conversar e decidiram levar as empanadas à mesa de outras famílias por meio do Disk Empanadas. Hoje a empresa atende as regiões do Butantã, Morumbi, Pinheiros, município de Osasco, Cotia e Taboão da Serra. A Te Gusta Empanadas tem como objetivo levar à mesa dos clientes, que são considerados como m