A Seo Brócolis é uma cozinha vegana que promete proporcionar uma experiência diferenciada aos seus clientes. A proposta que a lanchonete oferece é que os clientes possam montar seus próprios burgers com direito a escolha do pão, hambúrguer de 5 tipos e o tipo de preparo (grelhado ou frito), queijo, complementos e molhos, tudo isso por um preço fixo. A casa também oferece porções veganas que vão da clássica batata frita a kibe e falafel.