Cafe de La Musique Dining Club

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Cafe de La Musique Dining Club

Rua JerÃ´nimo da Veiga, 358 - Itaim Bibi - Zona Oeste - SÃ£o Paulo/SP

Categoria: MÃºsica Ao Vivo

Faixa: $$$$

Status: Aberto

Não Avaliado | Solicite Visita

(11)4175-0564

O Cafe De La Musique Dining Club estÃ¡ de volta Ã capital paulista com o conceito de dining club em estilo mediterrÃ¢neo. Ãlvaro Garnero, Kako Perroy e Kadu Paes, ambos sÃ³cios do grupo Cafe De La Musique, se juntaram a outros dois experts tambÃ©m conhecidos na noite paulistana: Gutti Camargo (Buddha Bar, Provocateur e Banana CafÃ©) e Rico Mansur (jogador de polo a cavalo que tambÃ©m foi responsÃ¡vel pela fundaÃ§Ã£o do Cafe De La Musique em 2005) e, juntos, prometem transformar o novo empreendimento em ponto disputado da cidade. Debutando no mundo do entretenimento, ao lado dos veteranos, tambÃ©m estÃ£o na sociedade: o nadador olÃmpico Thiago Pereira e Antonio Oliva, filho de JosÃ© Victor Oliva (considerado o â€œrei da noiteâ€ entre as dÃ©cadas de 80 e 90) e DJ do projeto On A Beat.

O novo Cafe De La Musique Dining Club reserva um ambiente descontraÃdo, charmoso e com intervenÃ§Ãµes europeias (a lÃ¡ Mykonos) e presenteia os clientes com alta gastronomia e momentos de diversÃ£o aliada ao glamour.

O projeto arquitetÃ´nico, assinado pelo renomado designer alemÃ£o Rudolf Piper em parceria com Maria Clara Spyer, incorporou o lifestyle mundial Ã personalidade de SÃ£o Paulo. O espaÃ§o intimista de 260 metros quadrados tem capacidade para 120 pessoas sentadas e Ã© dividido entre restaurante, bar, pista e fumÃ³dromo.

O restaurante destaca a gastronomia internacional contemporÃ¢nea. Sob o comando do chef Walter QueirÃ³z (ex-Leopolldo, Serafina e Paris 6), o cardÃ¡pio apresenta dois carros-chefes: salmÃ£o grelhado, carpaccio de pupunha, mousseline de zuccini e tentÃ¡culo de polvo Ã provenÃ§al; e bife ancho (wagyu) ao molho de mostarda anciene, guarnecido de batata rÃºstica e tomate cereja confit; alÃ©m de uma variedade de pratos diferenciados como lagosta Ã provenÃ§al com fetuccini; medalhÃ£o de mignon, carpaccio de pera, queijo brie, molho de vinho tinto e risoto de parmesÃ£o; stinco de agnelo al forno sobre aligot trufado, regado ao prÃ³prio molho; burrata sobre carpaccio de pera ao vinho tinto, morango fresco e chips de presunto de parma; e tartar de salmÃ£o marinado com gengibre e gergelim, guacamole e creme azedo. Entre os produtos importados estÃ£o azeites de trufas, prosciutto de parma e massas secas.

O bar oferece 61 rÃ³tulos internacionais, com notoriedade para o champagne Louis Roederer Cristal e os vinhos Pulenta La Flor Malbec e La Mission Haut Brion, 10 tipos de coquetÃ©is autorais (criados com exclusividade para a casa), entre os destaques: La Musique (vodka Absolut, creme de framboesa, xarope de donuts e limÃ£o siciliano, finalizado com espuma de gengibre); Bellini Lichia (espumante rosÃ© com creme de lichia e finalizado com espuma de lichia e rosas); CÂ´est La Vie (gin beefeater, vinho rosÃ©, creme de morango e licor de flor de sabugueiro e cÃtricos); e Bon Voyage (gin beefeater, vinho branco, licor de lichia, manjericÃ£o e grapefruit), alÃ©m de spritzs e gin tÃ´nicas. O chef de bar Ã© Fabiano Takachashi (ex-Alucci Alluci).

Para completar as noites de terÃ§a-feira a sÃ¡bado, a discotecagem fica por conta do DJ residente Lucky, que comeÃ§a a aquecer a pista durante o jantar e comanda o agito atÃ© as primeiras horas da madrugada. Esporadicamente, o Cafe De La Musique Dining Club deve receber renomados DJs convidados - nacionais e internacionais.