Box St. Burger e Bar

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Box St. Burger e Bar

Rua Joaquim TÃ¡vora, 991 - Vila Mariana - Zona Sul 1 - SÃ£o Paulo/SP

Categoria: Bar

Faixa: $$

Status: Aberto

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Quem passa hoje pelo 991 da Rua Joaquim TÃ¡vora, na Vila Mariana, dificilmente resiste ao mistÃ©rio de saber o que tem por trÃ¡s daquele container transformado em bar. Entre saltos e perguntas aos vizinhos, quem arrisca cruzar o balcÃ£o acaba descobrindo um conceito de hamburgueria atÃ© entÃ£o inÃ©dito na cidade: o Box St. Burger e Bar.. Em um pÃ¡tio descolado cercado por grafites coloridos e com mesas de pic nic que oferecem a possibilidade de compartilhamento, o pÃºblico encontra um ambiente descontraÃdo e inovador, inspirado nos pÃ¡tios de street food novaiorquinos e londrinos, que Ã© periodicamente embalado por Jazz tocado ao vivo, servido de gastronomia e coquetelaria moderna. â€œApostamos em um ambiente informal e sem serviÃ§o de mesa, porque nÃ£o querÃamos ser sÃ³ um point gastronÃ´mico, mas tambÃ©m um espaÃ§o social e culturalâ€, explica Caio Cordeiro, um dos fundadores do Box St. Burger e Bar.. Da chapa, comandada pela sÃ³cia e Chef Luiza Scanavini, saem nove opÃ§Ãµes de hambÃºrgueres com blend especial de carnes e pÃ£es artesanais exclusivos recheados de influÃªncias da cozinha mundial. Na fuga do estilo ogro americano, a Chef aposta nos sabores refinados e potencializados por ingredientes de alta qualidade, como no bem servido Obama. O burger que leva o nome do simpÃ¡tico ex-presidente americano Ã© feito com um hambÃºrguer de 170 gramas, queijo cremoso trufado, tomate confit e batata chips no pÃ£o de brioche (28 reais). â€œO cardÃ¡pio Ã© resultado de meses de estudos e criado especialmente para o Box, com referÃªncias de culinÃ¡ria francesa, mexicana, italiana e outras nacionalidades, supervisionados desde o corte atÃ© a apresentaÃ§Ã£o, que fazem com que a experiÃªncia de comer aqui seja Ãºnicaâ€, diz a Chef Luiza.. O acompanhamento fica a cargo dos quatro drinks autorais e outros jÃ¡ consagrados feitos pelo bartender Naldo de Jesus, a exemplo do Samba Sour (20 reais), que une cachaÃ§a envelhecida com reduÃ§Ã£o de tamarindo e limÃ£o siciliano, numa mistura cÃtrica que vai bem com as entradas Street Balls, bolinhos especiais com carne desfiada, e as saborosas Batatas RÃºsticas, que levam alecrim e alho ou lemon pepper e pÃ¡prica. â€œUm lugar com conceito amigÃ¡vel, sofisticado e que nÃ£o esfola o bolso Ã© novidade para o pÃºblico da Vila Mariana, que antes precisava cruzar a cidade para curtir algo diferenciadoâ€, conta Felipe Leal Santos, sÃ³cio do Box St.

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