Inaugurado em junho de 2005 na Bela Cintra, o Exquisito nasceu com o objetivo de unir o centro de São Paulo a cozinha latino americana, receitas caseiras, choperia, bugigangas vendidas no Largo da Batata e a cultura precária em geral. Pode até parecer difÃcil encontrar um elocom tantas coisas diferentes, mas eles conseguiram e o Exquisito vem conquistando cada vez mais pessoas que se identificam com a casa. O cardápio tem uma grande variedade que vai desde os pratos tÃpicos latinos como o Ropa Vieja, um clássico cubano com carne seca temperada para comer com fatias de pão francês, além dos petiscos como o Lojitas de Pollo, com iscas de peito de frango empanadas com gergelim e molho curry e leite de coco. Hambúrgueres, saladas e sobremesas também estão no Exquisito.De bebidas, o cliente encontraCervejas nacionais e importadas, Chopps da Brahma, claro ou escuro, Caipiroskas e Drinks como o Rumba e o Exquisito. Para nós brasileiros talvez seja difÃcil unir esse elo, o primeiro passo é o de assumir o lance da identidade. Todos somos Latinos! Além dos artigos e objetos que compartilhamos em comum com os nosos amigos latino americanos, podemos acrescentar a cozinha carregada nos temperos, as feiras livres com todo o tipo de quinquilharia colorida.E élógico que tÃnhamos que escolher o centro de São Paulo para abrir um bar em homenagem a essa arte inigualável. A casa trabalha com reserva todos os dias, exceto sextas e sábados, para até 15 pessoas, até à s 21h. O agendamento pode ser feito por e-mail ou por telefone.
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