A Vivenda do Camarão surgiu com o intuito de oferecer a sofisticação e a qualidade do camarão a um preço acessível. No dia 12 de junho de 1984, no bairro paulistano de Moema, foi inaugurado o primeiro restaurante da rede. Uma simples faixa na rua anunciando "Camarão a Preço Justo" foi o suficiente para que se formasse uma fila de clientes esperando para conhecer a grande novidade. A partir de então, com a fila de espera diariamente, fez-se necessária a abertura de mais um restaurante, desta vez no bairro Jardins, também em São Paulo. O sucesso se consolidou e apareceu o convite para a Praça Gourmet do Shopping Morumbi, onde foi criado o conceito de Vivenda Express, o que tornou possível a abertura de novos estabelecimentos. Diante disso, fez-se necessária a construção da atual CPA (Central Processadora de Alimentos), situada em Cotia, na Grande São Paulo, onde são processados todos os pratos oferecidos pelas lojas. A CPA conta com equipamentos exclusivos e de altíssima tecnologia, o que permite muita agilidade na produção dos alimentos e garante um excelente controle de qualidade. Oferecendo a mesma qualidade exigida na Europa, Japão e América do Norte, mas a preços populares, a Vivenda do Camarão leva ao alcance de todos , o riquíssimo valor protéico e as baixas calorias do camarão e dos frutos do mar. A Vivenda do Camarão soma hoje 135 lojas espalhadas por todo o território nacional e duas lojas no exterior, uma no Paraguai e outra na República Dominicana, que oferecem mais de 50 opções de pratos e serve uma média de 700 mil refeições mensais.